人類幾百萬年幾乎都在空腹中跋涉,身體早把飢餓當常態。



一旦持續飽食,血液就像被倒進膠水,黏住代謝通道。

於是高血糖,脂肪肝,痛風,排隊報到,全是「吃太多」的勳章。

保持飢餓感是打開生命的開關,空腹,20%是為了美,80%是為了健康。

現代人不缺營養,缺的是飢餓。「營養過剩」的我們,無時無刻都在吃。
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