Je viens de remarquer que les prix du sucre chutent assez fortement ces derniers temps. Les contrats à terme sur le NY ont atteint leur plus bas en 3 mois vendredi, et le sucre de Londres a même touché un plus bas en 5 ans plus tôt cette semaine. Tout le marché semble intégrer cette surabondance mondiale persistante qui ne semble pas vouloir disparaître de sitôt.

Le Brésil continue de produire plus de sucre - leur production du Centre-Sud a augmenté de presque 1 % d'une année sur l'autre jusqu'à mi-janvier, et ils orientent davantage la canne vers la production de sucre plutôt que d'éthanol. L'Inde augmente également fortement, avec une production en hausse de 22 % jusqu'à présent cette saison, et le gouvernement cherche à autoriser davantage d'exportations pour écouler leur excédent intérieur. Même la Thaïlande devrait augmenter sa production de 5 %. En additionnant tout cela, pratiquement tous les grands producteurs inondent le marché.

Les analystes semblent également assez alignés sur ce point. Plusieurs prévisionnistes prévoient un excédent mondial allant de 1,6 à 8,7 millions de tonnes métriques selon les sources, et l'USDA a récemment indiqué que la production mondiale atteindrait un record de 189 millions de tonnes, tandis que la consommation ne croît que de 1,4 %. C'est une recette pour que les prix restent sous pression. La seule lueur pourrait être que le Brésil pourrait éventuellement réduire sa production en 2026/27, mais c'est encore loin. Pour l'instant, cette surabondance d'offre semble continuer à peser sur le marché.