Acabei de aprender algumas formas úteis de verificar se o ouro que compro é autêntico, então compartilho com vocês.

A primeira coisa que faço é procurar os selos: 14K, 18K, 22K — isso te diz o quão puro ele é.
Depois, testo com um ímã, porque o ouro de verdade não é magnetizado, então se gruda, é falso de uma vez.
Também existe o teste do vinagre, o ouro genuíno não muda de cor quando você esfrega com vinagre, coisa que os falsos fazem.

Outra que funciona para mim é esfregar em cerâmica sem esmalte — se deixar uma marca dourada, provavelmente é real.
O peso também importa, o ouro é bastante pesado e denso comparado às imitações.

Agora, para saber quando é ouro de verdade e de qual qualidade, você precisa entender os quilates.
O 24K é 99,9% puro, mas muito macio.
O 22K tem 91,6% de pureza.
O 18K é o mais popular porque é 75% puro, brilha bastante e aguenta bem.
O 14K é 58,5% puro, forte e ideal para uso diário.

Basicamente, menos quilate significa mais durabilidade, mais quilate significa mais pureza e brilho.
Se você realmente quer ter certeza de como identificar ouro autêntico, é melhor procurar um joalheiro profissional com dispositivos certificados.
Vale a pena o tempo.