Harga Sapi Pedaging Turun di Tengah Kelemahan Pasar Sebelum Laporan

Pasar sapi menunjukkan kelemahan luas minggu ini, dengan harga sapi penggemukan hari ini turun secara signifikan bersamaan dengan kontrak berjangka sapi hidup. Penurunan ini mencerminkan ketidakpastian pasar secara umum menjelang laporan Cattle on Feed USDA yang sangat dinantikan, yang dijadwalkan dirilis sore ini dan memiliki implikasi penting bagi dinamika harga jangka pendek dan menengah.

Kontrak Berjangka Sapi Hidup Mengalami Kerugian Signifikan

Kontrak berjangka sapi hidup diperdagangkan turun tajam, dengan kerugian berkisar antara 80 sen hingga $1,60 per kontrak menjelang rilis data sore hari. Pasar sapi tunai tetap tenang, dengan tawaran terbatas di sekitar $245 di berbagai wilayah. Aukasi Fed Cattle Exchange hari Jumat memberikan dukungan minimal, tidak ada penjualan meskipun ada 1.394 ekor yang ditawarkan, dengan tawaran terbatas sebesar $245-246 untuk sapi hidup dan $380,50 untuk bobot siap potong.

Harga Sapi Penggemukan Turun $2,50 hingga $3,00

Harga sapi penggemukan hari ini mengalami tekanan turun yang cukup signifikan, dengan kontrak berjangka turun $2,50 hingga $3,00 saat perdagangan tengah hari. Indeks CME Feeder Cattle sempat naik 90 sen menjadi $376,92 pada awal minggu 18 Februari, tetapi kenaikan kecil ini berbalik menjadi kerugian yang lebih tajam saat trader menilai ulang posisi mereka menjelang data pemerintah. Penurunan harga sapi penggemukan mencerminkan sentimen bearish yang lebih luas mendominasi pasar ternak.

Penjualan Ekspor Daging Sapi Menurun ke Level Terendah 5 Minggu

Laporan penjualan ekspor USDA menunjukkan permintaan internasional yang lebih lemah, dengan total ekspor daging sapi mencapai 14.694 MT selama minggu 12 Februari—menandai level terendah dalam 5 minggu. Pengiriman aktual selama minggu yang sama mencapai 13.362 MT. Tren penurunan ekspor ini menambah tekanan pada pasar dan memperkuat nada hati-hati di antara trader yang bersiap menjelang laporan sore hari.

Harga Daging Sapi Grosir Tampil Tangguh

Meskipun kontrak berjangka sapi hidup dan penggemukan melemah, harga Daging Sapi Grosir menunjukkan kekuatan dalam laporan Jumat pagi. Daging sapi pilihan naik $1,50 menjadi $361,05, sementara grade Select naik $1,26 menjadi $361,05. Spread antara Choice dan Select melebar menjadi $5,62, menunjukkan permintaan yang berbeda untuk potongan daging premium. Divergensi antara kekuatan harga daging sapi tunai dan kelemahan berjangka menciptakan sinyal campuran bagi penggemuk dan pemroses.

Data Pemotongan dan Ekspektasi Cattle on Feed

Pemotongan sapi yang diawasi USDA pada hari Kamis mencapai 112.000 ekor, sehingga total mingguan menjadi 427.000 ekor. Angka ini 27.000 ekor lebih tinggi dari minggu sebelumnya tetapi tetap 14.584 ekor di bawah minggu yang sama tahun lalu. Peserta pasar kini fokus pada rilis Cattle on Feed sore hari, dengan perkiraan konsensus menyebutkan penempatan Januari turun 3,5% dibanding tahun lalu dan penjualan turun 12,9%. Inventaris sapi on feed Februari diperkirakan turun 1,6% dibandingkan tahun lalu, data yang kemungkinan akan menentukan apakah harga sapi penggemukan saat ini akan mendapatkan dukungan atau menghadapi tekanan tambahan.